Mách bạn làm sinh tố rau chùm ngây bổ dưỡng

hungk10

New member
Xác minh
#1
Mùa hè nắng bức khiến cơ thể mất nước, dễ dẫn đến cảm giác mệt mỏi, khó chịu. Chính vì thế, chị em phụ nữ nội trợ luôn tìm cách để giải nhiệt cho ngày hè với các món canh, rau sống hay thực phẩm hạ nhiệt khác.

Tuy nhiên, hiện nay, các loại rau sạch dường như đang trở thành “của hiếm” đối với người dân thành phố. Chính vì thế, trong bài viết hôm nay, tôi sẽ chỉ cho cho chị em cách chế biến rau chùm ngây – loại rau vừa sạch, vừa bổ dưỡng.

Rau chùm ngây là rau gì?
Đây là loại rau thường được trồng ở một số tỉnh miền Trung nhưng nay đã được trồng phổ biến ở nhiều tỉnh miền Bắc và Nam. Rau chùm ngây trông khá giống rau ngót nhưng lá thì nhỏ hơn một chút.

proxy.php?image=https%3A%2F%2Fbenhthuonggap.net%2Fwp-content%2Fuploads%2Fcache%2F2017%2F12%2Fcach-che-bien-rau-chum-ngay-dam-bao-an-toan-bo-duong-ngay-tai-nha-01-e1512993981569%2F875403646.jpg&hash=db26e9b550d33825f50e5406be1ee3a2

Rau chùm ngây
Trong rau chùm ngây có chứa rất nhiều dinh dưỡng như vitamin A, vitamin C, calcium, sắt, đạm, … với hàm lượng khá cao. Người bình thường ăn rất có lợi nhưng đối với phụ nữ mang thai thì ngược lại.

Cách chế biến rau chùm ngây
Rau chùm ngây là loại rau sạch nên chị em có thể vừa dùng làm rau sống, ăn gỏi hay để nấu canh đều được.

Dùng làm rau sống

proxy.php?image=https%3A%2F%2Fbenhthuonggap.net%2Fwp-content%2Fuploads%2Fcache%2F2017%2F12%2Fcach-che-bien-rau-chum-ngay-dam-bao-an-toan-bo-duong-ngay-tai-nha-02-e1512994058635%2F3011367939.jpg&hash=678b4cbd5d19f6e8ea4e3440982d7f9b

Rau chùm ngây ăn sống
Rau chùm ngây cũng chẳng khác gì một loại rau sống bình thường. Nếu chị em thích ăn thì có thể sử dụng như rau sống.

Chỉ với vài bước đơn giản như lựa loại rau chùm ngây tươi, xanh rồi sau đó đem rửa sạch là chị em đã có ngay một đĩa rau sống cực kì xanh mát.

Dùng làm nước uống

proxy.php?image=https%3A%2F%2Fbenhthuonggap.net%2Fwp-content%2Fuploads%2Fcache%2F2017%2F12%2Fcach-che-bien-rau-chum-ngay-dam-bao-an-toan-bo-duong-ngay-tai-nha-03-e1512994096659%2F1539781781.jpg&hash=1275d81cc601ef2556a0c475c8dbea2d

Sinh tố rau chùm ngây bổ dưỡng
Trước hết, chị em cần chuẩn bị khoảng 20 gram lá chùm ngây, 2 muỗng cà phê sữa và 2 muỗng cà phê đường. Sau đó xay chung tất cả lại với nhau là chị em sẽ được một hỗn hợp.

Sau đó, cho hỗn hợp lạnh vào ngăn mát tủ lạnh. Đợi một khoảng thời gian sau đó là có thể uống được.

Nấu canh chùm ngây với thịt băm

proxy.php?image=https%3A%2F%2Fbenhthuonggap.net%2Fwp-content%2Fuploads%2Fcache%2F2017%2F12%2Fcach-che-bien-rau-chum-ngay-dam-bao-an-toan-bo-duong-ngay-tai-nha-04-e1512994129387%2F275651415.jpg&hash=525b3ecaadea04c87b927171d3b11b4a

Canh chùm ngây nóng hổi
Món canh ngày hè dễ ăn, lại còn cực dễ làm chỉ với vài nguyên liệu: 100 gram thịt băm, 200 gram rau chùm ngây, hành khô và gia vị. Chị em có thể thực hiện bất cứ lúc nào.

Rau chùm ngây đem nhặt rồi rửa sạch, để ráo nước. Phi thơm hành rồi cho thịt xay vào đảo cùng. Nêm mắm muối vừa đủ. Sau đó cho nước vào đun sôi, thả rau vào đun khoảng 1-2 phút rồi tắt bếp.

Giờ thì chị em có thể thưởng thức món canh rau chùm ngây vừa mát, vừa bổ, có vị ngọt của thịt, vị thanh của rau và vị thơm của hành.

Rau chùm ngây xào thịt bò

proxy.php?image=https%3A%2F%2Fbenhthuonggap.net%2Fwp-content%2Fuploads%2Fcache%2F2017%2F12%2Fcach-che-bien-rau-chum-ngay-dam-bao-an-toan-bo-duong-ngay-tai-nha-05-e1512994169198%2F1119165486.jpg&hash=69ac3b6c0e54d780da0a3f95b527cdd6

Chùm ngây xào thịt bò
Có thể chị em đã quá quen thuộc với món thịt bò xào nấm hay thịt bò xào cần tay rồi. Nhưng chắc món rau chùm ngây xào thịt bò thì có lẽ chưa nghe qua bao giờ. Vậy hãy thử làm nó nhé.
 
Top